問(wèn)答題
【案例分析題】一次美國(guó)紐約交響樂(lè)團(tuán)訪問(wèn)曼谷。曼谷東方飯店得知,該團(tuán)的藝術(shù)大師朱賓.梅特酷愛(ài)芒果與蟋蟀,便派人遍訪泰國(guó)鄉(xiāng)村,為他找來(lái)早已落市的芒果,甚至通過(guò)外交途徑,弄到不久前剛剛進(jìn)行過(guò)的蟋蟀大賽錄像。當(dāng)然,人們也就不難理解,為什么梅特一行106人,竟然會(huì)拒絕曼谷其他豪華飯店的免費(fèi)住宿的美意,寧肯花錢進(jìn)“東方”的道理。也許是同樣的原因,東方飯店接待的客人中,曾經(jīng)下榻過(guò)的客人要達(dá)50%以上。盡管那里的房?jī)r(jià)昂貴,但仍有不少巨商富賈不惜巨金,長(zhǎng)時(shí)間地把幾間客房包租下來(lái)。飯店怎樣才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)?
答案:
優(yōu)質(zhì)服務(wù)是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)相結(jié)合來(lái)實(shí)現(xiàn)的;另外,此案例再次說(shuō)明了建立客歷檔案的重要性。