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發(fā)酵工在送發(fā)酵液至清酒時(shí),應(yīng)根據(jù)濾酒計(jì)劃核對(duì)()、品種。
答案:
后酵罐號(hào)
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擴(kuò)培麥汁直接接()熱麥汁。
答案:
規(guī)定品種
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酵母死亡率的測(cè)定用()%亞甲基紫染液。
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0.01
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