判斷題

李斯特細(xì)菌是耐冷的微生物，在1978年以前在人群中很少爆發(fā)。

答案： 正確
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毒素的半數(shù)致死量越大，表明毒性越強(qiáng)。
答案： 錯誤
判斷題

沙門細(xì)菌在肉魚奶蛋和禽類食物中含量比較高。
答案： 正確
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