判斷題

致病性大腸埃希氏菌中毒的原因是由于食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)低溫冷藏或冷凍。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

肉毒梭狀芽孢桿菌是厭氧菌，在無(wú)氧條件下存活。
答案： 正確
判斷題

冰箱內(nèi)存放的食品有低溫保鮮，可以不必急著食用。
答案： 錯(cuò)誤
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