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兩種相同的味,呈不同化學(xué)物質(zhì),以適當(dāng)?shù)谋壤旌虾笃湮陡薪档汀?/h4>
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人們吃完油膩的或辛辣的菜肴后,再吃清淡的或香甜的菜肴就可達(dá)到味的消殺。
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判斷題
麻辣味主要是由麻味和辣味構(gòu)成的。
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