A.油發(fā) B.浸焗發(fā) C.浸焗煲發(fā) D.蒸發(fā)
A.農歷九月、十月為湖蟹膏黃肥美的季節(jié) B.六、七月是膏蟹和肉蟹最肥美的季節(jié) C.海蟹以二月至四月多產且質佳 D.重皮蟹于七月多產
A.花肚色金黃,呈橢圓形的為好 B.花肚呈筒形,兩頭尖,半透明,色淺黃或白 C.鱔肚色白而薄小的為好 D.魚肚的質量以片大,厚實,色淡黃,有光澤,潔凈,半透明,富含膠質為好