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單項(xiàng)選擇題
對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，什么顏色代表著葡萄酒是年輕的？（）
A.橙色
B.琥珀色
C.金色
D.紫紅色
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問(wèn)答題
識(shí)別瓶型
答案：
1.碳鋼罐優(yōu)點(diǎn)：制造容易，強(qiáng)度好，價(jià)格便宜。缺點(diǎn)：表面耐腐蝕性差，很容易被葡萄酒或葡萄汁中的酸腐蝕，導(dǎo)致葡萄酒的鐵破敗病...
問(wèn)答題
列舉葡萄酒發(fā)酵罐材料及優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
水泥池優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)低，投資少，還可以建造成多層結(jié)構(gòu)，以減少占地面積。
缺點(diǎn)：水泥和鋼筋容易被葡萄酒或葡萄汁中的酸...
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