A.赤霞珠(Cabernet Sauvignon) B.霞多麗(Chardonnay) C.梅洛(Merlot) D.西拉(Syrah)
下列哪些工藝可以用于生產(chǎn)甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分?() ①打斷發(fā)酵 ②干化葡萄,濃縮葡萄中的糖分 ③冰凍葡萄并過濾濃縮葡萄中的糖分 ④反滲透(從葡萄汁中提出水份)提高糖度 ⑤直接添加糖分
A.②③④ B.①②③⑤ C.②③ D.①②③④
A.經(jīng)過橡木桶培養(yǎng)的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒 B.輕酒體的白葡萄酒——意大利灰比諾 C.輕酒體紅葡萄酒——博若萊葡萄酒 D.飽滿酒體的紅葡萄酒——勃艮第黑比諾