首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
在食品應用中研究得最透徹的細菌素是乳鏈菌素Nisin。
答案:
正確
點擊查看答案解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
凝乳酶是生產干酪不可缺少的制劑,其產值占整個酶制劑總產值的15.5%。主要來源是未斷奶小牛胃粘膜。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
酵素中含有多種具有防癌抗癌功效的生理活性物質,如藻藍蛋白、β—胡蘿卜素、藻類多糖等。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題