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飯店的各類(lèi)中餐廳,西餐廳都屬于什么餐廳?()
A.正
B.風(fēng)味
C.主題
D.自助
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單項(xiàng)選擇題
什么是飯店的主要生產(chǎn)部門(mén)?()
A.宴會(huì)廳
B.廚房部
C.采購(gòu)部
D.管事部
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單項(xiàng)選擇題
什么是飯店餐飲部做好銷(xiāo)售的基礎(chǔ)?()
A.住店賓客
B.店外賓客
C.訪(fǎng)客
D.潛在賓客
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