多項選擇題

目前以下哪些方法標準處在有效使用狀態(tài)（）

A.GB4789.2-2010《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》
B.GB/T4789.2-2008《食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》
C.GB5009.3-2010《食品安全國家標準食品中水分的測定》
D.GB/T5009.3-2003《食品中水分的測定》

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多項選擇題

對于定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢測，根據(jù)JJF1070－2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》，以質(zhì)量（重量）標注凈含量產(chǎn)品的計量檢驗方法包含以下哪些主要步驟？（）

A.首先在秤或者天平上逐個稱量每個樣品的實際總重、皮重，并記錄結(jié)果
B.計算實際含量：實際含量=實際總重–皮重
C.計算凈含量偏差：凈含量偏差=實際含量-標注凈含量
D.按標準進行結(jié)果判斷

多項選擇題

關(guān)于食品中水分、干燥失重的測定方法，哪些說法正確？（）

A.直接干燥法適用于在101℃～105℃下，不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品及鹵菜制品等食品中水分的測定
B.減壓干燥法適用于糖、味精等易分解的食品中水分的測定
C.蒸餾法適用于含較多揮發(fā)性物質(zhì)的食品，如油脂、香辛料等水分的測定
D.月餅、餅干產(chǎn)品應(yīng)使用直接干燥法進行測定

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關(guān)于食品中水分、干燥失重的測定方法，哪些說法正確？（）

對于定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢測，根據(jù)JJF1070－2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》，以質(zhì)量（重量）標注凈含量產(chǎn)品的計量檢驗方法包含以下哪些主要步驟？（）

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