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多項(xiàng)選擇題
常用的食物保藏的方法有（）
A.低溫保藏
B.高溫滅菌保藏
C.脫水保藏
D.鹽漬或糖漬保藏
E.化學(xué)添加劑保藏
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多項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒的癥狀有（）
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.神經(jīng)精神型
D.溶血型
E.肝腎損害型
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單項(xiàng)選擇題
以下不屬于成堿性食品的是（）
A.南瓜
B.花生
C.無(wú)花果
D.奶油
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