兌和法是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中,不需攪拌即可。
是陳釀雪利酒的獨(dú)特方法,每年從最底層抽出1/3裝瓶銷售,依次從上層向下補(bǔ)充相應(yīng)酒水,以保證酒水口味的穩(wěn)定的一種方法。