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單項(xiàng)選擇題
酵母在酒精發(fā)酵時(shí)主要的作用是？（）
A.將糖分變成酸
B.將糖分變成酒精
C.將水分變成酒精
D.將水分變成單寧
A.將糖分變成酸
B.將糖分變成酒精
C.將水分變成酒精
D.將水分變成單寧
