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()保管時要密封、避熱,在通風(fēng)良好的環(huán)境中貯存。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.鮮奶油
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單項選擇題
果醬的凝固點(diǎn)因水果種類不同而不同,一般熬()左右即可達(dá)到。
A.20分鐘
B.40分鐘
C.1小時
D.2小時
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單項選擇題
熬制果醬時,如果已達(dá)到凝固點(diǎn),那么取出適量果醬,滴回鍋中,最后滴回的幾滴冷果醬會()。
A.呈皺紋狀
B.呈薄片狀
C.呈球狀
D.呈不規(guī)則狀
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