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單項選擇題

（）利用r射線具有較強的穿透能力這一原理對果蔬進(jìn)行輻照處理以達(dá)到殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽、延緩衰老等，從而保鮮果蔬的一種現(xiàn)代貯藏方法。

A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏

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單項選擇題

（）是在冷藏和氣調(diào)貯藏基礎(chǔ)上的又一發(fā)展，效果比冷藏和氣調(diào)貯藏更好。是用減低的大氣壓進(jìn)行氣調(diào)貯藏。是將果蔬貯藏在密閉的冷卻室中，用真空泵抽氣，降壓，建立一定的真空度。

A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏

單項選擇題

（）是指在有良好隔熱性能的庫房中，裝置機(jī)械制冷設(shè)備，根據(jù)貯藏的果蔬種類對貯藏溫濕度的不同要求，進(jìn)行人工調(diào)節(jié)和控制，以達(dá)到較長時期貯藏保鮮目的的方法。

A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏

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