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問答題
【簡(jiǎn)答題】低溫條件下營(yíng)養(yǎng)保障措施的要點(diǎn)是什么？
答案：
（1）熱能供給量增加10-15%。
（2）調(diào)整蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物的比例，提高蛋白質(zhì)占總熱能的百分比。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述尿濃縮功能試驗(yàn)飲食的方法？
答案：
試驗(yàn)期為一天，自試驗(yàn)當(dāng)天早晨7時(shí)開始至晚19時(shí)止，有時(shí)可根據(jù)患者生活制度而定。12小時(shí)內(nèi)要嚴(yán)格限制水分，全天飲食中水分總...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述流質(zhì)飲食的飲食原則？
答案：
（1）流體食物，一切食物均為流體，易消化，易吞咽。
（2）不平衡飲食，每天總熱能3-3.5MJ（800kcal...
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