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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述放射性物質(zhì)對(duì)食品污染的特點(diǎn)。
答案:
種類(lèi)較多,半衰期一般較長(zhǎng),被人攝取的機(jī)會(huì)多,有的在人體內(nèi)可長(zhǎng)期蓄積,影響或危害程度大,消除影響的時(shí)間長(zhǎng)。
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單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽的毒性作用主要是造成機(jī)體()。
A.免疫力下降
B.組織損傷
C.血壓下降
D.缺氧
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單項(xiàng)選擇題
灌腸類(lèi)制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的最高殘留限量為()。
A.150mg/kg
B.50mg/kg
C.100mg/kg
D.30mg/kg
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