單項選擇題

豬炭疽宰后檢驗最常見（）。

A.急性敗血型
B.慢性癰型
C.咽喉型
D.腸型

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問答題

【簡答題】敘述宰后選擇剖檢淋巴結的原則，闡明剖檢淋巴結在肉檢中的重要性。
答案： 選擇被檢淋巴結的基本原則是：
選擇收集淋巴液范圍比較廣的淋巴結。
選擇位于淺表和便于剖檢的淋巴結。<...
問答題

【簡答題】宰后感官檢驗的方法有幾種，宰后檢驗的技術要求如何？
答案： 感官檢驗方法：
（1）視檢：用肉眼觀察胴體的皮膚、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、關節(jié)、天然孔及各種臟器的色澤、形狀...
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