單項(xiàng)選擇題

鑒定是否真奶油的方法是測定（）指標(biāo)。

A.皂化價(jià)
B.酸價(jià)
C.碘價(jià)
D.水溶性揮發(fā)性脂肪酸價(jià)

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

在肉品工業(yè)生產(chǎn)中，從商品學(xué)觀點(diǎn)出發(fā)，研究肉的加工利用價(jià)值，把肉稱為（），即家畜屠宰后除去血液、頭、蹄、尾、毛（或皮）、內(nèi)臟的肉尸，俗稱白條肉。

A.冷卻肉
B.分割肉
C.肌肉
D.胴體

單項(xiàng)選擇題

速凍蔬菜需要在很短時(shí)間內(nèi)使菜體迅速通過冰晶形成階段，防止形成大的晶體，損傷細(xì)胞組織。所用速凍設(shè)備的凍結(jié)溫度通常為（）。

A.－18℃
B.－15℃
C.－35℃
D.－20℃

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

中文字幕网国产

国产一级特黄a大片亚洲浮力影院久久久久久亚洲第一二三区日韩国产国产精品第不卡国产视频第一页

<table id="pfpqm"></table>

<delect id="pfpqm"><label id="pfpqm"><tbody id="pfpqm"></tbody></label></delect>

<dl id="pfpqm"><wbr id="pfpqm"><samp id="pfpqm"></samp></wbr></dl>