單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.胡蘿卜是提取天然β-胡蘿卜素的原料
B.胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇
C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β胡蘿卜素的方法之一
D.提取后，干燥過程中，時(shí)間不能太長(zhǎng)，溫度不能太高

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