名詞解釋

答案：發(fā)酵規(guī)模的放大：將實驗室和中間試驗車間所取得的結(jié)果，設(shè)法應(yīng)用到工業(yè)性大規(guī)模生產(chǎn)中去，這種轉(zhuǎn)譯的過程，又叫做放大。

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答案：原位傳感器：傳感器安裝在發(fā)酵罐內(nèi)，直接與發(fā)酵液接觸，給出連續(xù)響應(yīng)信號，如溫度，壓力，PH，溶氧等的測量。

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