問答題

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答案： 維生素C“二步發(fā)酵法”的生物轉化過程：
將山梨醇轉化成L-山梨糖，再用兩種菌株自然組合...
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【簡答題】簡述獲得天然酶的途徑。
答案： 獲得天然酶的途徑：
（1）提取酶。從動、植物組織中提取酶。如蛋白酶多從動物胃膜、植物菠蘿等中提取。淀粉酶從動物...
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