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單項(xiàng)選擇題
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的毛利率較低,一般不足()。
A、30%
B、50%
C、40%
D、55%
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單項(xiàng)選擇題
餐盒、叉勺、餐巾紙等一次性餐具費(fèi)用是()的附加費(fèi)用。
A、員工餐
B、餐館酒樓
C、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐
D、外送盒飯用
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單項(xiàng)選擇題
將主食及()成相加,即為營(yíng)養(yǎng)套餐的成本。
A、各道菜點(diǎn)
B、菜肴
C、湯菜
D、副食
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