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十大平衡理論的核心是(),是營養(yǎng)配餐的關鍵。
A、酸與堿的平衡
B、主食與副食的平衡
C、饑與飽的平衡
D、寒與熱的平衡
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單項選擇題
全日總蛋白50克,主食中的蛋白質為15克,豬肉中的蛋白質含量為20%,雞蛋為10%,已知雞蛋的數(shù)量為60克,則豬肉的克數(shù)為()
A、145
B、100
C、175
D、250
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單項選擇題
蔬菜所含蛋白質約為()%。
A、5
B、1O
C、1
D、1—3
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