單項選擇題

硬質(zhì)面包面團分割時，要求動作快速，面團的全部分切時間應(yīng)控制在（）。

A.10～12分鐘以內(nèi)
B.15～18分鐘以內(nèi)
C.20～25分鐘以內(nèi)
D.30～50分鐘以內(nèi)

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