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食物切得過細過碎,會使其中的()損失嚴重,因為它增大了氧氣與食物的接觸面。
A.水分
B.無機鹽
C.礦物質(zhì)
D.維生素
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下列動物性原料中,脂肪熔點較低易被人體吸收的是()
A.魚油
B.豬油
C.羊、牛油
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單項選擇題
谷類是()人類膳食的重要來源。
A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素C
D.維生素D
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