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填空題
水產(chǎn)和水產(chǎn)加工品按產(chǎn)品基本屬性分（）類。
答案：
12
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與分級(jí)。
答案：
（1）育肥家畜等級(jí)；
（2）屠宰家畜與胴體等級(jí)；
（3）家畜等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用。
