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多項(xiàng)選擇題
罐頭二重卷邊的指標(biāo)包括()。
A.疊接率
B.緊密度
C.完整率
D.蓋身率
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多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的罐頭食品廠常用的排氣方法有()。
A.熱力排氣
B.真空密封排氣
C.高壓排氣
D.蒸汽密封排氣
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多項(xiàng)選擇題
罐頭食品變質(zhì)的主要原因有()。
A.微生物污染
B.物理因素
C.化學(xué)污染
D.生物因素
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