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單項選擇題
物料的臨界水分因物料的性質,厚度和干燥速率的不同而異。同一物料,如干燥速率(),則臨界含水量();在一定的干燥速率下,物料愈厚,則臨界含水量愈高。
A.增加、降低
B.降低、減少
C.降低、增加
D.增加、增大
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單項選擇題
在降速干燥階段從內部擴散到表面的水分不足以潤濕表面,物料表面出現(xiàn)已干的局部區(qū)域,同時表面()逐漸上升。
A.濕度
B.氣體成分
C.溫度
D.蒸汽壓力
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單項選擇題
如果表面汽化速率()內部擴散速率,則水分能迅速到達物料表面,使表面保持充分潤濕,此時干燥主要由表面汽化速率所控制。
A.小于
B.大于
C.等于
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