問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】消泡劑應(yīng)具備的條件有哪些？

答案： ①應(yīng)該在氣—液界面上具有足夠大的鋪展系數(shù)，才能迅速發(fā)揮消泡作用。這就要求消沫劑有一定的親水性；
②...
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【簡(jiǎn)答題】PH值對(duì)微生物發(fā)酵的影響如何控制？
答案： 發(fā)酵培養(yǎng)基的pH值，對(duì)微生物生長(zhǎng)具有非常明顯的影響，也是影響發(fā)酵過(guò)程中各種酶活的重要因素，還可能?chē)?yán)重影響菌體的生長(zhǎng)和產(chǎn)物...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述好氧發(fā)酵的特點(diǎn)，大型發(fā)酵罐的基本組成和要求。
答案： （1）好氧發(fā)酵的特點(diǎn)：好氣性微生物的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝活動(dòng)都需要消耗氧氣，因?yàn)楹脷庑晕⑸镏挥醒醴肿哟嬖诘那闆r下才能完成生物...
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