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超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近,操作壓力和溫度的微小變化,會引起流體密度的(),因而也將影響其溶解能力。
A.相關(guān)變化
B.無變化
C.微小變化
D.大幅度變化
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單項選擇題
超臨界流體的密度接近液體的密度,而粘度卻接近普通氣體,自擴散能力比液體大約()。
A.10倍
B.1倍
C.1000倍
D.100倍
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在食品工業(yè)中,常用的萃取劑是(),這主要是因為它無毒,不易燃易爆,有較低的臨界溫度和臨界壓力。
A.SO
2
B.CO
C.NO
2
D.CO
2
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