A.焦糖化反應(yīng) B.水解反應(yīng) C.美拉德反應(yīng) D.老化反應(yīng)
A.感官檢驗 B.視覺檢驗 C.理化檢驗 D.味覺檢驗
A.束縛水 B.細胞間水 C.流動水 D.游離水