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鹽溶
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鹽溶:在蛋白質(zhì)溶液中加入少量中性鹽使蛋白質(zhì)溶解度增加的現(xiàn)象。
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別構(gòu)效應
答案:
別構(gòu)效應:別構(gòu)效應又稱為變構(gòu)效應,是寡聚蛋白與配基結(jié)合改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象,導致蛋白質(zhì)生物活性改變的現(xiàn)象。
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兩性離子
答案:
兩性離子:指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷,又稱兼性離子或偶極離子。
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