名詞解釋

躍變型果實

答案： 躍變型果實：果實開始成熟時呼吸強度突然上升，果實完熟時達到呼吸高峰，此時果實的風味品質(zhì)最佳，然后呼吸強度下降，果實衰老。
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愈傷
答案： 愈傷：愈傷是傷口處周皮細胞的木栓化過程，一般需要高溫多濕的環(huán)境條件。
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相對濕度
答案： 相對濕度：是人們用來表示空氣濕度的常用名詞術語，它表示空氣中的水蒸氣壓與該溫度下飽和水蒸氣壓的比值。
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