填空題

果品加工的方式有干制、（）、果汁、（）、（）。

答案： 糖制；罐藏；果酒
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填空題

果品簡易貯藏的方法主要有（）、（）、（）、（）等。
答案： 溝藏；窖藏；土窯藏；地下庫
填空題

果品貯藏方式有（）、（）和（）三大類。
答案： 機(jī)械冷藏；氣調(diào)貯藏；簡易貯藏
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