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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵液的預(yù)處理是要解決什么問(wèn)題？
答案：
改善發(fā)酵液的流變性質(zhì)，以利于固液分離。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何控制發(fā)酵的溫度？
答案：
利用自動(dòng)控制或手動(dòng)調(diào)節(jié)的閥門，將冷卻水或熱水通入發(fā)酵罐的夾套或蛇形管中，通過(guò)熱交換，保持恒溫發(fā)酵。
