填空題

水分的存在形式有兩種，即（）和（），干燥過程主要除去的是（）。

答案： 自由水(游離水)；結合水(結晶水)；游離水
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苦味酸試紙法鑒定氰化物的原理是：（）。
答案： 氰化物在酸性溶液中，遇堿性苦味酸試紙生成紅色異性紫酸鈉，預示有氰化物存在
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