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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用EDTA滴定法測(cè)定總硬度的原理？
答案：
在pH=10的條件下，用EDTA溶液絡(luò)合滴定鈣和鎂離子。鉻黑T作指示劑，與鈣和鎂生成紫紅色或紫色溶液滴定中，游離的鈣和鎂...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行食品器具采樣？
答案：
一般情況下，采樣要遵循隨機(jī)性原則，另外還要有適宜的樣本量，以保證所采集的樣品具有代表性，但對(duì)不同類型的產(chǎn)品，樣品的數(shù)量要...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】分光光度法測(cè)定水中揮發(fā)酚，簡(jiǎn)述預(yù)蒸餾操作步驟。
答案：
取250ml樣品放入500ml蒸餾燒瓶，加25ml水和幾粒玻璃珠，加數(shù)滴甲基橙指示劑，若不呈現(xiàn)橙紅色，則補(bǔ)加磷酸溶液，加...
