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一般的“谷花茶”是指哪個季節(jié)的茶()
A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.冬茶
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茶鮮葉中的生物堿約占干物質的()
A.1%左右
B.0.6—1.0%
C.8%左右
D.3%—5%
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決定紅茶湯色的物質主要是()
A.咖啡堿
B.茶多酚
C.多酚類氧化產物
D.蛋白質
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