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填空題
蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì),當(dāng)溶液的pH在其等電點(diǎn)以上時(shí)蛋白質(zhì)分子帶()電荷,而pH在等電點(diǎn)以下時(shí),帶()電荷。
答案:
負(fù);正
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填空題
分子篩層析中分子質(zhì)量大者()被洗脫出來,而SDS-PAGE中分子質(zhì)量()者走得慢。
答案:
先;大
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填空題
尿素是一種蛋白質(zhì)變性劑,其主要作用是(),其作用機(jī)制為()。
答案:
破壞蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu);與多肽主鏈競(jìng)爭(zhēng)氫鍵
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