A.黃色B.棕色C.焦紅色D.乳白色
A.奶油少司是西式烹調(diào)中常用的少司之一B.以酸奶或魚骨湯、淡奶油為基本液體C.棕色油面醬為增稠劑制成D.不能用于搭配魚類、貝殼類食用
A.首先要將所需材料攪拌成面團，發(fā)酵B.待面團發(fā)酵到5倍大時，用手指蘸干面粉C.在面團頂部戳洞D.如果不塌陷、不回縮，則發(fā)酵完成
