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綠茶含水量增加會導(dǎo)致()含量降低。
A.葉綠素
B.茶褐素
C.脂類物質(zhì)
D.多酚類
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茶葉氧化不但會使湯色加深,而且失去了()
A.滋味的鮮爽度
B.滋味的濃度
C.滋味的強(qiáng)度
D.滋味的厚度
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單項選擇題
茶葉隨著空氣中濕度的增高而吸收()
A.酶
B.多酚類
C.水分
D.氨基酸
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