A.原料接收、儲(chǔ)藏及加工區(qū)域 B.烹調(diào)作業(yè)區(qū)域 C.備餐洗滌區(qū)域 D.飲料制作區(qū)域
A.電扒爐 B.燒烤爐 C.烤豬爐 D.電烤爐
A.投資費(fèi)用,廚房的建筑格局和規(guī)模大小 B.廚房的生產(chǎn)功能和所需生產(chǎn)設(shè)備 C.公用事業(yè)設(shè)施的狀況 D.法規(guī)和政府有關(guān)部門的要求