單項選擇題

高檔宴會布置場地時，宴會的（）因素?zé)o需考慮。

A.規(guī)格
B.標準
C.性質(zhì)
D.菜肴的品種

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單項選擇題

（）菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單?？谖兑运帷⑻?、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。

A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式

單項選擇題

餐廳服務(wù)員是企業(yè)形象的代表，餐廳服務(wù)員（）直接影響企業(yè)形象。

A.貢獻大小
B.能否主動為賓客服務(wù)
C.勞務(wù)活動
D.服務(wù)勞動

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