單項(xiàng)選擇題

對(duì)四川菜系的敘述錯(cuò)誤的是()。

A.川菜講究色、香、味、形、器,兼有南北之長(zhǎng),以味多、廣、厚著稱(chēng)。
B.川菜常用的味別有:魚(yú)香、家常、怪味等。
C.川菜有“一菜一格,百菜百味”的獨(dú)特風(fēng)格。
D.川菜擅長(zhǎng)調(diào)制清湯、奶湯。

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