A.63℃;30分鐘 B.80℃~90℃;30~60秒 C.100℃;3~5分鐘 D.100℃;0.5~2秒
A.鋪臺布 B.傳菜 C.運(yùn)送酒水 D.撤換餐碟
A.用刷子蘸去油劑,刷后再用水洗 B.干洗 C.用水洗 D.火堿洗