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單項(xiàng)選擇題

（）姿態(tài)不符合服務(wù)員正確站姿要領(lǐng)。

A.目光上揚(yáng)
B.肩平挺胸
C.兩腿相靠，直立
D.直腰收腹

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單項(xiàng)選擇題

西式早餐服務(wù)中，西方客人一般會飲用（），服務(wù)員應(yīng)在客人就座后，馬上提供該項(xiàng)服務(wù)，并把餐巾打開為客人鋪放好。

A.葡萄酒
B.雞尾酒
C.咖啡或茶
D.白蘭地或啤酒

單項(xiàng)選擇題

西餐接受預(yù)定的服務(wù)員要能熟練地回答客人的問題，（）并做好相關(guān)記錄。

A.積極向客人提出就餐建議
B.積極介紹餐餐廳的布置
C.為客人解釋餐廳的由來
D.向客人介紹就餐方法

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