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問答題
【簡答題】對食品強化的要求有哪些？
答案：
①生產(chǎn)企業(yè)必須對擬生產(chǎn)的食品強化，針對給什么人解決什么營養(yǎng)問題提出明確論證，即使用強化食品的對象和強化目的；
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問答題
【簡答題】簡述當今世界膳食結構類型及優(yōu)缺點。
答案：
（1）經(jīng)濟發(fā)達國家模式，屬于高能量、高脂肪、高蛋白的營養(yǎng)過剩類型。這種膳食構成的后果是引起肥胖病、高血壓、冠心病、糖尿病...
