判斷題

利用甲醛值法測(cè)定醬油中氨基酸態(tài)氮的含量時(shí)，加入甲醛溶液后應(yīng)立即滴定，放置時(shí)間過(guò)久則甲醛聚合影響測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

答案： 正確
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